» vous êtes ici : La maison Rousseau / L'équipe

L'équipe

C’est avec beaucoup d’attention que la Maison Rousseau accueille et sert ses clients, afin de leur faire partager un moment agréable lors de leur dégustation.

Ecaillers, serveurs, vendeurs, plongeurs sont à votre disposition pour répondre à vos besoins, en un temps record ce qui donne un fabuleux spectacle de coordination lors des périodes de pointe dans cet espace restreint.

L'assistant de Direction

Vous ne le raterez pas, il est présent à la fois dans la salle, aux cuisines et à la vente. C’est une personne indispensable à la Maison Rousseau, son expérience en restauration et son savoir faire d’écailler lui permettent de gérer aux mieux les tracas quotidiens. Il s’assure de la satisfaction de ses clients, et de la motivation ses salariés.

Il gère la salle et les cuisines comme un chef d’orchestre guide ses musiciens.

Les serveurs

La satisfaction du client est principalement due à la qualité des plats dégustés mais aussi à un bon accueil et un service professionnel. Nos serveurs sont disponibles pour répondre à tout vos besoins, mais aussi interrogations et réclamations de votre part. Ils feront de votre passage Chez la Maison Rousseau un moment d’exception.

Les écaillers

C’est toujours de bonne humeur, qu’ils vous expliqueront les caractéristiques de chaque produit ainsi que leur mode d’utilisation. Vous pourrez admirer leur technique de travail, mêlant concentration et perfectionnisme en vous arrêtant les observer quelques instants. Laissez vous guider par leur professionnalisme, ils sauront vous conseiller selon vos goûts et vos désirs, pour votre vente à emporter ou votre dégustation.

Patrice Muller, directeur de salle chez Maison Rousseau

Patrice Muller
Directeur de salle