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Notre histoire

La Maison Rousseau Dégustation d'huitres et coquillages à LYONTout commença aux anciennes Halles des Cordeliers, où la Maison Rousseau fût fondée en 1906 par Fernand Rousseau.

Le transfert des Halles des Cordeliers jusqu’à la Part-Dieu, cours Lafayette entraîne les commerces dans un déménagement historique en 1971. Aujourd’hui on ne les appelle plus les Halles de Cordeliers mais les Halles de Lyon Paul Bocuse.

Depuis déjà quatre générations, la Maison Rousseau s’emploie au mieux pour un service et des produits de qualité. Afin de poursuivre la tradition, Jean Louis et Alexandra Lemmens ont repris avec passion la succession de la Maison Rousseau depuis 2001.

Aujourd’hui centenaire, elle peut témoigner d’une longue et étonnante aventure passée au service du coquillage.